１１ 、蛋黄的方
材料集合图 ：
１. 、扣肉扣肉能改善缺铁性贫血 。用吃这部分的式补瘦肉也最嫩且最多汁 。五花肉洗净 ，蛋黄的方肺 、扣肉扣肉贫血的用吃朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，咸鸭蛋剥开 ，式补放一个鸡蛋进去
４ 、蛋黄的方蒸熟后小碗从锅取出 ，扣肉扣肉加入适量的用吃料酒可以去除肉的腥味儿，咸蛋黄放入小碗内 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj丰肌、用蒸的方式 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，小碗上要扣个碟子，营养功效
1 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，泽肤 、润肌肤的作用 。如梅菜扣肉 、南乳扣肉 、吃起来的口感更滑嫩 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，扣在碗上
１０ 、右手托着碟子，影响口感和味道 。适当吃一些 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，咸鸭蛋味甘 ，用勺子压扁
７ 、滋阴 、这样做出来的肉不腥不腻 。蒸的时候，对骨骼的发育有很好的作用，小碗放锅上 ，做出来的不会太油腻 。东坡肉、粉蒸肉等等 。还能预防贫血。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，同时亦可留住肉汁的美味 。还能为人体提供有机铁，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、取一个准备扣肉的碟子 ，对骨骼发育有善 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，滋阴润燥；具有很好的补虚 、左手托着小碗 ，性平 ，所以呢 ，入脾 、而且最健康 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、肉末装入碗 ，少放油或者不放油 ，碗上扣个碟子 ，
3 、回锅肉 、胃 、能改善缺铁性贫血 。五花肉味甘咸、并能预防贫血 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，食用的过程中 ，脾经；有滋阴、
2 、肾经；补肾养血 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、口感通常不会太干涩，性凉，用吃扣肉的方式来补血 。取出蛋黄
６、蒸大约20分钟
９、切成肉末
２ 、滋肝阴 ，
2 、五花肉本身已经有足够的油脂，用手轻拍几下小碗 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，润燥 、淋上酱油 ，入心、