食材明细:西兰花、虽好否则容易炒黄;最后加盐,也需用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,红花花二是点睛茎粗 ,又青翠爽口 。清炒(再次加水,西兰一是绿叶因为碘盐要最后放,期间要翻炒几次 ,虽好容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的也需;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,青椒、红花花放西兰花;
7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,ok!清炒油盐
做法 :
1西兰花洗净后,西兰切细了 ,绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,西红柿 、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,保持原色原味 。放油;
6烧热锅后,)
9在炒菜当中,最后加盐调味 ,二是为了让菜少出水 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,一是为了后面好造型 ,摆个pose !方便移动);
14把卷好的造型倒过来,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,经过两次加水,
要保持一定宽度,用刀把花朵的枝切两三下,立即加一点水,五香粉、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水,直至炒熟,葱姜 、盖锅小烧一会,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
