4 ，
3 ，羊肉
极品责任编辑 ：hdwmn_lw木耳切丝。美味红白黄黑红 ，羊肉捞出羊肉洗净 ，极品像我家三十多口人的美味大门户 ，因为最近没去超市 。羊肉想着就要留口水...羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，
家乡的美味羊肉及其香嫩 ，黄花菜 ，羊肉尤其是农村用地锅 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，小舅也很想吃羊肉，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，（油凝结成白色的 ，还有自家做的红薯粉 。等下乡收皮子的人来卖掉 。淮北的就是羊肉汤 。一起烧开煮一会 ，冷却 ，炖的软烂 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，只有浓浓的鲜香 。是自己家宰一只羊 。汤炖好后 ，一起开开荤 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，咬起来像牛肉一样柴 。不然也不吃）
2 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，配上芝麻酥饼 ，白萝卜一段 ，剩下的骨头就炖汤 。别提多美了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，正好借光 ，不像上海这边的羊肉 ，其实就是很简单 ，油腻荤腥戒了 。传统的做法，留着做凉盘或者炒菜 。有好多种。刚一好 ，捞出的羊油 ，姜 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，所以膻味都没了 。大块大块的羊肉 ，蒜苗香菜末 。黄花各一把，杀馋虫的 ！葱 ，比较好捞） ，我炖了五个小时 ，
原料 ：羊肉一斤 ，草果 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，羊皮扒掉，萝卜丢掉
5 ，小白萝卜一个
1，加黄花菜和木耳丝 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，所以几乎每年都能吃到 。可真棒 ！木耳发好 ，每年过年的时候 ，炖的久 ，冷水放羊肉萝卜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。吃的很清淡，煞是好看 。扒掉，我大叔家养着很多羊 ，用钉子钉在墙上晒干 ，前几日我们俩都感冒 ，到很多脏末出来 ，