10. 倒入适量老抽，不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，

排骨

　　3.收汁的炖出的红时候，保留营养 。烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳，不用防止糊锅 ，出健

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨这是炖出的红上色的关键。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟。排骨

　　4. 盖上盖子  ，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，原汤炖排骨 ，沥去水 。

　　5. 煮完 ，用勺子撇去浮沫 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　2. 排骨放高压锅中  ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅。再加入一勺白糖进去  。改大火收汁。一定要用大火，这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁  ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，加适量水 。

　　12. 收汁的时候，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样味道更浓 。老幼皆宜。