辅料 ： 蒜薹、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢沥干待用 ，下饭蒜片各适量 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土青蒜、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢蒜薹 、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜切丝待用
2 、魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。放入蒜片 、胡萝卜 、培根切小片 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、
3 、糖 ，最后加点生抽、另外炸的时候火不要太大 ，
红尖椒切丁，培根炒香5 、洗净锅入油 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，