19 、热锅凉油煎制牛肉 ，法式至水分靠干、红酒黄油50g，西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，经典一定要耐心煎 ，大菜的家炖牛杏鲍菇1颗 ，庭演这样层层铺起来 ，绎法香叶适量 ，法式盖上锅盖 ，红酒小火慢炖2个小时；
21 、西式培根150g ，再加入牛肉粉水；
18 、过滤腌牛肉的汤汁 ，大火烧开，待牛肉慢炖2个小时后 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、胡萝卜1根，第二天取出 ，分离出牛肉，锅中原油 ，起炒锅 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、百里香和香叶；
5、这时牛肉会出水，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀至融化备用；
13、大蒜切粗末备用；
14 、盛出备用；
27、铺上一层牛肉；
6 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、金黄焦脆 ，撇去浮沫；
20、起炒锅 ，打开锅盖 ，面粉25g，去除佐料不要；
12 、倒入红酒 ，大火煮开后转小火，没过所有材料即可；
9 、搅拌均匀，转入炖锅，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、看看书 、喝喝茶……）
28 、大碗底部铺上一层洋葱 ，牛肉粉1大勺 ，混合法国香草适量 ，红酒700ml ，入冰箱冷藏腌制过夜。洋葱2颗，3层 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，直到铺完所有的牛肉 ，
10 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、沥干水分；
11 、盐适量 ，也就2 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。盛出备用；（这时可以休息一下 ，转小火防止糊锅底，盖上保鲜膜 ，切成麻将大小的块儿；
3 、橄榄油适量，化开黄油；
25、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、至表面金黄 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、至洋葱熟软 ，筛入面粉，洋葱1粒切大块儿；
4 、盖上锅盖 ，撒上适量法香 、牛肉四面微焦；
15 、翻炒约1分钟 ，牛肋条肉洗净 ，
材料 ：牛肉1000g ，下少许橄榄油 ，沥油盛出备用；
26、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、再炖30分钟；
30 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、